シェアする
広告
写真：注 ※イカ墨入りパウンドケーキではありません。
ミズーリ州に住む友人が先日初めて、アーモンド粉を使ったバナナブレッド作りに挑戦したそう。
日本だと、健康やアレルギーのため、小麦粉の代わりに米粉を使ったケーキやクッキーも人気ですが、アメリカだと小麦粉の代用として、アーモンドやココナッツ系の粉が人気。
＜アーモンド粉を選ぶ理由＞
●糖質が低め
●ローカロリー
●アーモンド同様に栄養価が高い
といったメリットがあり、ダイエットや健康志向の人におすすめです。
今回は、普通のオーブンよりこんがり美味しく焼けるエアフライヤーで焼くこと約４０分。ワクワク、ドキドキ・・・ところが
こげた
完成したバナナブレッド。どうみても、外側のこんがり具合が、イカ墨入りケーキにしかみえない状態に。
仕方なく、こげた部分を外して食べてみたところ、杏仁豆腐のような、ほんのり優しい甘み。小麦粉のようにもっちり＆しっとりではなく、ココナッツ粉のパサパサぼろぼろ感でもなく、ほろほろっとちょうどよい食感が美味しいとのこと。
糖質は気になるが、ケーキやクッキーが食べたいという人は、アーモンド粉をトライしてみてはいかがでしょう。
あめりか・タウンネタ
いまさら、みんな知っているだろうけど紹介したい、暮らしに役立つ＆役立たないネタ。ほっとひと息、お家生活のお供にどうぞ。
記事をシェアする
ランキング
よく読まれています
- 南カリフォルニアで記録的な高潮 約100年の観測史上最高を更新、住宅や店舗が浸水（10/27）
- 投資でグリーンカード取得、申請費が大幅値上げへ EB-5で11月30日から新料金（10/30）
- ホーソンで女性死亡、子どもが重体 LA郡保安局が捜査（10/30）
- 大谷選手、愛犬デコピンの“お風呂ショット”公開 オフの癒やしの一幕が話題に！（10/30）
- 共和党が中間選挙で勝ったら、日本人のビザはどうなる？ E-2・H-1B・L-1・F-1・グリーンカードから見る影響（11/2）
