渦中の「テイラー・ファームズ」、サルモネラ菌汚染の恐れからハラペーニョ製品をリコール　ウォルマートやターゲットで販売（8/11）

【ロサンゼルス10日】流通させたレタスが致命的なサイクロスポラ感染症の集団発生に関連した可能性があるとされる農業大手「テイラー・ファームズ（Taylor Farms）」は９日、ハラペーニョが原因と思われるサルモネラ菌の集団感染を受け、ハラペーニョを使用した複数の加工食品をリコールした。対象のハラペーニョ製品は、ウォルマートやターゲット、トレーダージョーズなどを含む全米26州の小売業者に流通していた。

　同社の９日の声明によると、リコールされたのは、ピコ・デ・ガロ・サルサやグアカモーレなどを含む製品。これらの製品に関連した健康被害の報告は現時点で確認されていないとしている。

　同社は、ハラペーニョを供給していた「コースト・シトラス・ディストリビューターズ社」に製品を供給しているメキシコ・シナロア州の生産者が、今回の集団感染の潜在的な発生源として特定され、「コースト・シトラス」が生鮮ハラペーニョを自主回収したことを受け、これらの加工食品を自主回収したと述べた。「テイラー・フレッシュ・フーズ社」は、当該生産者からの製品の仕入れを中止し、代替サプライヤーから注文品を調達する予定だという。

　「テイラー・ファームズ」によると、対象製品の「賞味期限」は8月16日まで。対象製品は廃棄して返金を求めるようアドバイスされている。リコール対象製品の詳細は「テイラー・ファームズ」発表のPDFで確認できる。https://www.taylorfarms.com/wp-content/uploads/2026/08/TFF-Press-Release-Jalapeno-Recall.pdf

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