【ロサンゼルス21日】ロサンゼルス郡内の屋台や家庭料理店が許可を得るための新しい合理化されたプロセスが11月に施行されることが火曜日に発表された。
MEHKOs（マイクロエンタープライズ・ホームキッチン・オペレーション）は火曜日、ロサンゼルス郡監督委員会によって全会一致で承認された。
郡のニュースリリースによると、ホリー・J・ミッチェル管理委員は昨年、郡内の5万人以上の露天商や家庭料理人が「安全な食品」を作る許可を得やすくすることを期待して、この動議を提出した。
また、MEHKO申請者1,000人については、600ドル近い申請料が免除される。
「歩道販売業者や家庭料理人は、近隣の文化的・料理的基盤の一部であり、多くの場合、住民にとって手頃で良質な食料の主要な供給源であると同時に、家族が安定した収入を得る機会を提供している」とミッチェル氏は述べた。
非営利団体COOKアライアンスの全米調査によると、「インフォーマル経済」の歩道販売業者や家庭料理人の84％が女性で、48％が黒人、ラテン系、多人種である。
「MEHKOは、起業家精神旺盛な郡住民（特に女性、移民、有色人種コミュニティ）にとって、正規経済における新たな機会を創出する重要な経済手段となる」とソリス監督官は述べた。
この条例の可決により、ロサンゼルス郡は州内で15番目のMEHKO管轄区域となる。擁護者たちは、住民や実店舗のビジネスに利益をもたらすガードレールを設けると同時に、地元で事業を営む上でより大きな困難に直面する非正規滞在者を含む、社会的地位の低い住民に経済的な後押しを提供すると述べている。
MEHKOの許可はロサンゼルス郡保健局が管理する。