Starbucksの米国既存店売上高7.7％増　客数と客単価が上昇、全社売上高は減少（10/30）

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Starbucksは10月29日、2026年度第４四半期と通期の決算を発表した。９月27日までの13週間にあたる第４四半期の米国既存店売上高は前年同期比7.7％増となり、取引件数は2.4％、平均客単価は5.2％それぞれ上昇した。一方、全社売上高は４％減の約91億ドル。中国事業の合弁・ライセンス型への転換などが影響したと説明している。

世界全体の既存店売上高は7.2％増で、平均客単価の5.2％増と取引件数の1.8％増が支えた。既存店指標は比較対象となる店舗の動向を見るもので、新店を含む全社売上高とは集計範囲が異なる。米国で客足が伸びたことと、全社売上高が減少したことは、同じ指標が矛盾しているわけではない。

第４四半期末の店舗数は世界で４万1607店、米国では１万6781店となった。同社はコーヒーや接客などの基本を重視する「Back to Starbucks」を成長計画として位置付け、2027年度も既存店売上高と利益の成長を目指すとしている。今回の発表は、同社が進める運営改善の成果を確かめる材料となる。

平均客単価は顧客の購入額を示す指標であり、全メニューが一律に同じ割合で値上がりしたことを意味しない。地域や店舗ごとの商品価格、期間限定メニューの販売条件は別途確認する必要がある。日常的に利用する人にとっては、店内サービスや店舗運営の変化とともに、今後の公式案内を見ておきたい動きだ。

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