ロサンゼルスに回転寿司ブームが再び。日本のスシローが北米出店する可能性｜ららら新聞VOL.3

ロサンゼルスに回転寿司ブームが再びやってくる？　
来年、日本のスシローが北米出店するかも！

回転寿司の人気にあやかりスシローが北米出店か　

　ロサンゼルス界隈では、本当によく見かける「回転寿司」。ロサンゼルスでは、「くら寿司」が有名ですよね。行ったことがある人は、いつ行っても列ができている人気ぶりを知っていらっしゃると思います。「くら寿司」は現在、米国にサンタモニカ店やリトルトーキョー店をはじめ、店舗数は45店。回転寿司が大ブームになってから随分と月日が経ち、〝回る〟寿司は周知のものとなってきていますが、そこに新たな風が吹くことになりそうなのです！

「スシロー」

　回転寿司チェーン「スシロー」を展開する（株）フード＆ライフカンパニーズが、早ければ来年に北米出店を検討していることがわかりました。これまで日本とアジアで店舗を拡大してきましたが、現時点で、欧米に出店していません。「スシロー」がもしロサンゼルスに来れば、当然、回転寿司業界の価格競争が起きることになり、また一般客にとっては行く先の選択肢が増えることになり、嬉しいニュースになることは間違いないでしょう。

価格競争

　（株）フード＆ライフカンパニーズの社長・水留浩一氏は読売新聞の取材に対し「北米での事業展開について、１、２年のあいだに手を打っていく」と述べています。
　各社が海外戦略に力を入れる背景には、価格競争が激しい日本国内よりも、海外では料金を高く設定できる利点がまずあげられます。またチップという制度も大きいのでしょう。ロサンゼルスに暮らす人々はそもそも価格の変動に耐性があるため、店側は仕入れ値や人件費の上昇などを柔軟に反映することができ、収益を確保しやすといいます。
　回転寿司店の海外進出の動きは今後も加速しそうであるとともに、それは見方を変えれば、国内市場の飽和が、結果的に海外での回転寿司の競争を激しくさせていると分析できるでしょう。