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VOL.4 ビタミンBとマグネシウム不足　脳にどのような影響が？

ビタミンBとマグネシウムは脳のエネルギーを作りだすのに必要な栄養素です。ビタミンBは、脳がエネルギー源とするブドウ糖をエネルギーに変換する働きを持っており、マグネシウムは脳の働きを活性化する力があります。なので、ビタミンBとマグネシウムが不足すると、脳もエネルギー不足状態になってしまいます。

よく勉強や仕事中に、「甘いものを食べて脳の働きを良くしよう」と、甘いお菓子を食べる方もいらっしゃると思いますが、気をつけなければならないのが、ただ糖分を摂っただけでは脳でうまくエネルギーを作れるかどうかということです。糖分を含む食べ物を食べたとしても、その食べ物にエネルギー代謝効果のある栄養素が含まれていないと、結局は脳はエネルギー不足のまま。さらに脳は、エネルギー供給がうまくできいないと、「エネルギーが足りない！もっと甘いものを食べて糖分を補給したい！」とどんどん甘いものを食べさせようとします。そうすると脳が活性されないだけでなく、健康を害したり、体重増加をまねくことにも。

栄養の少ないお菓子をさいげんなく食べるのではなく、エネルギー代謝を効果的にしてくれる栄養素のあるものを食べて、脳を元気にしてあげましょう。

糖代謝を助けるマグネシウム
また、マグネシウムは糖代謝を助け、血糖値をコントロールする働きのある栄養素です。マグネシウムを含む食品には、魚介、わかめ等の海藻類、アーモンドやカシューナッツなどの種実類などがあります。それらの食品をあまり摂らないという場合には、マグネシウムのサプリメントやリキッドを飲むのも手軽です。