🌱VEGANビーガンオススメ情報コラム🌱

＃32
ウィン・ラスベガス！フランク・シナトラの”My Way”
を聴きながら楽しむビーガンイタリアン！

今回はロサンゼルスを飛び出してラスベガス！ラスベガスはショーやカジノで有名な観光地。LAから車で4～5時間と近いので、LA旅行の際にセットで訪れる方も多いです。

今回ご紹介するレストランはラスベガスホテルウィン(Wynn)の新館アンコール(Encore at Wynn Las Vegas)にあるイタリアンレストランシナトラ(Sinatra)。

世界的有名歌手フランク・シナトラを讃える為に、彼の友人兼ビジネス・パートナーであるウィンホテルのオーナースティーブン・ウィン(Steven Wynn)氏が、オープンしたレストラン。シナトラの曲を聴きながら食事を楽しむことができる為、シナトラファンの方には抜群！サービスも、味も一流で、シナトラを知らない世代の方にも是非お勧めしたい雰囲気抜群のイタリアンレストランです！また、パティオで食事する事も可能です。

スティーブン・ウィンは世界的に有名な事業家で、ラスベガスのホテル王、カジノ王として知られています。そしてスティーブンはなんとビーガン！その為、彼が手掛けたホテル（ベラージオ、ミラージュ等）のレストランでは多くのビーガンオプションが見受けられます。

今回シナトラで堪能したビーガンメニューはこちら。なんと、ミシュランシェフTeo Schoeneggerと超有名ビーガンレストランCrossroadsのシェフであるTal Ronnenとのコラボメニューと、超贅沢な料理です！

Frutti di Bosco (フルーツサラダ、パッションフルーツシャーベット添え)

お勧めはマッシュルームとハーブの相性が抜群のクリーミーなパスタです！濃すぎないマイルドな味は食べ始めたらやめられません！

シェフのTeo Schoeneggerはとても素敵な方で、記念に一枚パシャ！

ドレスコートはビジネスカジュアルで、スポーツ用の服装やサンダルは禁止、男性の方は襟付きのシャツが規定されています。また、５歳未満のお子さんの入店はお断りをしているそうです。ビーガンやベジタリアンの方は予約時に “Reservation Notes”の箇所に”Vegan/Vegetarian”などと記載する事をお勧めします！

シナトラ：https://www.wynnlasvegas.com/dining/fine-dining/sinatra
ビーガンメニュー：https://www.visitwynn.com/documents/sinatra_vegan_menu.pdf
場所：3131 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, NV 89109

次回の掲載は、7月27日となります。

(6/22/2022)

Weekly LALALAライター山田さゆり

日本生まれ日本育ち。カリフォルニア在住。
より健康になる為に、サステイナビリティな生き方”ヴィーガンライフ”を選択。
ローカルマーケットから、ストリートフェア、高級レストランとバラエティに富んだ最新のヴィーガン情報をお届けします。
パソコンと向き合ってる以外は、ゴルフや、ビーガンについての情報集めに夢中です！

インスタグラム：@saylily.vegan

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