🌱VEGANビーガン オススメ情報コラム🌱

＃37
「今話題！今月オープンしたばかりのオレンジカウンティー芸術美術館で楽しむビーガンオプション」

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今回はヴェルダント・カフェ（Verdant Cafe) のビーガンオプションをご紹介します！

ヴェルダント・カフェはオレンジカウンティー群コスタメサ市にあるオレンジカウンティー芸術美術館、Orange County Museum of Art / OCMAの中にあるレストランです。

プリツカー賞を受賞した有名な建築家トム・メイン（Thom Mayne)が手掛けたOCMAは14年の歳月を経て今月10月8日にオープンしたばかりの今話題の場所です。外観はシャープなラインと曲線が交わうコンテンポラリーなデザインでどの角度から眺めても圧巻です。内観の白のテラコッタタイル壁とガラス窓の組み合わせは解放感のある柔らかな風合いです。

なんと、合計建築費は約94億ドル…

ヴェルダント・カフェはOCMAのテラスレベルに位置しており、Plant-forward^※カフェで、ビーガンオプションが沢山あります。カフェはアートや装飾が無いミニマリストなデザインなので、食事に没頭出来ます！（笑）

それでは今回堪能したビーガンオプションをご紹介いたします！

「全てオススメ」と言いたいほどですが、その中でもお勧めはアボカドトーストとベジタブル・タジン。アボカドトーストの食べるラー油とクリーミーなアボカドの組み合わせは最高です。ベジタブル・タジンのカレーは辛さ控えめながらスパイスの味と香りが楽しめます。

美術館の入場料は無料。パーキングはOCMAの隣のアートセンター又は、サウス・コーストショッピングモールになります。是非、OCMAでアート×ビーガンの週末を楽しんで見てください！

※Plant-forwardとはフルーツや野菜、穀物等のプラントベースの食材がメインであるものの、それらに限らず肉や乳製品なども使用する料理。

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