八王子ラーメン｜レトロな趣の中で味わう ご当地の味「八王子ラーメン」

レトロな趣の中で味わうご当地の味「八王子ラーメン」

醤油ラーメン 16.50ドル ／ スパイシーまぜそば 17.50ドル

今回訪れたのは、リトル東京にある「八王子ラーメン」。懐かしさを感じるフォトジェニックなこのお店は、Netflixシリーズ「Forever」（2025）や、バッド・バニーの「Yonaguni」ミュージックビデオの撮影にも使われた注目のスポットです。
　創業者の甲山貴明さんの地元・東京都八王子市発祥のご当地ラーメン「八王子ラーメン」が、ロサンゼルスで味わえます。八王子ラーメンの特徴は、なんと言ってもたっぷりの刻み玉ねぎ。醤油ベースのあっさりとした鶏ガラスープに、細麺と鶏油が調和し、優しい味わいです。選べるお肉のトッピングは4種類（ローストダック、ポーク、チキン、豆腐）あり、中でもローストダックがお店のイチ押し！
　「スパイシーまぜそば」は、ピリ辛なそぼろや生卵、ネギ、ニラ、刻みのり、フライドオニオンなど具だくさんで、中太麺によく絡み、食べごたえのある一杯です。途中でビネガーを少し加えて、味変を楽しむのもおすすめです。
　今回いただいた「バン・バーガー」（スパイシーチキン）は、もちもちとしたソフトな白いバンズに、から揚げと野菜をサンドした一品。オリジナルのスパイシー照り焼きソースが味の決め手になっています。
　八王子ラーメンには、ヴィーガン仕様のラーメンや餃子、カレー、おつまみもあり、家族連れや、食にこだわりのある人にも喜んでもらえる豊富なメニューが自慢です。また、ゆず塩ラーメンやゆず酒、ゆずビール、ゆずシャーベットなど、アメリカでも人気が高まってきているゆずを使った爽やかなメニューも揃っています。ぜひ八王子ラーメンに足を運んで、ノスタルジックな時間を楽しんでください！

(8/14/2025)

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