ロサンゼルスがもっと楽しくなる
とっておきのグルメを、
ららら編集部の松原夏子がお伝えします！
Hinodeya Ramen Palms
11127 Palms Blvd, Los Angeles, CA 90034
インスタグラム@hinodeya_los_angeles
【営業時間】Open 7 days 11:30am～12:00am
出汁で勝負する「HINODEYA」で、 旨味広がる至福のラーメン体験を。
HINODEYAラーメン 16ドル ／ はまぐりラーメン 20ドル
出汁を存分に味わうラーメンといえば「HINODEYA」。創業1885年の老舗「彩々楽ダイニンググループ」の和食ブランド。サンフランシスコやダラスにも店舗を持つ人気店で、今回はロサンゼルス店舗のひとつである「Hinodeya Ramen Palms店」を訪れました。
看板メニューは「HINODEYAラーメン」。鰹節や昆布、ホタテなどから丁寧にとった出汁がベースのまろやかな旨味を感じられるスープが特徴です。チャーシューや、半熟の味玉、太めのメンマ、ネギ、わかめ、ほうれん草、海苔などトッピングも豪華。もちもちとした太麺がスープによく絡みます。
出汁好きにおすすめしたいのが「はまぐりラーメン」。はまぐりの旨味がぎゅっと詰まった上品な味わいのスープに、たっぷりとトッピングされたネギの香味が加わり、最後までじっくりと味わいたくなる一杯です。
味変としてぜひ試していただきたいのが、卓上に置かれたHINODEYA特製の「食べるラー油」。一見するとシンプルなフライドガーリックのようですが、口にすると香ばしいラー油と白ごまの風味が広がり、驚かされます。独自の製法で仕上げられており、クリスピーな食感と辛さが、ラーメンにアクセントを加えてくれます。
ラーメンのお供には、人気の油淋鶏（13ドル）もおすすめ！ピリ辛ながら甘みのあるタレが絶妙で、ほどよい酸味がクセになるおいしさです。
ドリンクメニューの中には、夏祭りの定番ラムネ（４ドル）も。シュワっと爽やかなラムネを片手に、夏気分も一層高まります。他にも、期間限定「冷製レモンラーメン」など今だからこそ味わえるとっておきの夏メニューも！ぜひHINODEYAでおいしくて心地よいひとときを過ごしてください！
Hinodeya Ramen Palms
11127 Palms Blvd, Los Angeles, CA 90034
インスタグラム@hinodeya_los_angeles
【営業時間】Open 7 days 11:30am～12:00am
(8/4/2025)
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美味しそうな写真を見て思わず食べたいと
叫んでしまいました