Episode1
レドンドビーチにPIE HOLE
ダウンタウンなどで人気のパイ屋さんPIE HOLEがレドンドビーチに登場。天井の高い広い店内は、SavoryからSweet Pieまで頂きながらゆっくり長居できちゃう安らぎ空間。
Episode2
夏祭り気分なご飯ストリート
レドンドビーチのRiviera Villageのカタリナストリートにキラキラ光るライティングは365日お祭りのよう。夏の暖かい夜にビーサンでふらりと寄って夏祭り気分を味わいませんか？特におすすめなのはThe Hook & Plow、セビーチェとふりかけフライとハンガーステーキの虜です。
Episode3
驚きの生ハム豆腐
生ハムの幅に豆腐を切って紫蘇と巻き、オリーブオイルをたらして黒胡椒を振るだけで驚きの美味しさ。(シラキクのお豆腐のMedium Firmはまるでモッツァレラチーズ！)
見た目も華やかなのでおもてなしの一品にも♪
Episode4
Pray for Maui
2019年に訪れたマウイ島で滞在していたラハイナ。古き良きラハイナの街を歩きながら美しい夕日を眺め、ローカル食材の美味しいレストランでお食事、ラハイナバニヤンコートのハワイで一番大きいバニヤンツリーに魂が震えた想い出の場所。もう一度またあの街をお散歩してバニヤンツリーに触れたいと思っていました。現在の変わり果てた景色に言葉を失います…犠牲となられた皆様のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災地の一日も早い復興と被災された方々のご平安をお祈りしています。
さとみるく
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(8/15/2023)