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【ロサンゼルス25日】レビューが投稿できる口コミサイト「Yelp」が25日、「全米トップ１００レストラン」を発表し、ロサンゼルス・ダウンタウン（ＬＡＤＴ）のファッション・ディストリクト内フードコートにある韓国系ハワイアンのフュージョン・レストラン「Broken Mouth | Lee’s Homestyle」が全米で１位に輝いた。

　ティモシー・リーさんが経営する「Broken Mouth」は「Yelp」で１，３００以上の評価を得ており、5つ星の高評価を維持している。

　店名は、料理がおいし過ぎて噛めないぐらいだという、ハワイで使われる「broke da mouth」のフレーズからきている。

　「Broken Mouth」の人気メニューは、韓国の伝統と故郷ハワイを融合させたスパムむすびで、紫色の雑穀米を使っているのが特徴。「とても手頃な価格で、簡単に作れる」と、リーさん自慢の一品だ。成功の秘訣を聞かれると、「ハワイがそうであるように、皆と親友や家族のように接することが大事。人を満足させるには良い食材や機能的なキッチンだけでは足りないのです」と話した。

　「全米トップ１００レストラン」に入った南カリフォルニアのその他のレストランは以下の通り。

Beyer Deli in San Diego – No. 4,

Sunbliss Cafe in Anaheim – No. 6,

The Nook Cajun Cafe in Norco – No. 7,

Sababa Falafel Shop in Garden Grove – No. 10,

Appu’s Cafe in Long Beach – No. 12,

Little France Coffee and Bakery in Mission Viejo – No. 13,

Trust in Santa Ana – No. 18,

GONZO! in Carlsbad – No. 20,

BMORE Protein Pub in Long Beach – No. 23,

Rajas Con Crema in Maywood – No. 25,

Maison Cafe & Market in Dana Point – No. 34,