【週末お出かけ情報】パサデナで見つけた“小さなごちそう遠足”　アメリカ人が大好きな「リブ」と「コブラー」（5/15）

【ロサンゼルス15日】パサデナの街角に、ちょっとした“宝探しスポット”があります。
その名も Clifton’s Gourmet Barbecue。

看板は控えめですが、一歩近づくとふわっと香るのは甘いコブラー（焼き菓子（とスモーキーなBBQの香り。ここで早くも食欲は目的地に到着します。

まず食べたいのは、やっぱり王道のプレート。とろけるようなリブ、低温でじっくり仕上げたブリスケット、ジューシーなプルドポークなどが並びます。どれもフォークでほぐれるほど柔らかく、ソースは甘さとスモーク感のバランスが絶妙で、ガツンというより“じんわり幸せが広がるタイプのBBQ”です。

さらにコンボプレートも人気で、リブ、チキン、ホットリンクが一皿に集まる構成は、まるで“BBQの遠足セット”。しっかり満足感のあるラインナップです。

肉だけで終わらないのもこの店の魅力で、サイドメニューも充実しています。マカロニ＆チーズのとろとろ感、コラードグリーンのしっかりした味わい、ベイクドビーンズの甘じょっぱさ、ポテトサラダの安心感など、どれも主役の肉を支える名脇役たちです。

そして最後に待っているのがデザートの時間。焼きたてのフルーツが香るコブラーやピーカンパイなどが並び、満腹のはずなのに思わずもう一口いきたくなる危険な甘さがあります。ピーチやベリーのコブラーは特に人気で、食後の満足感をさらに押し上げてくれます。

このお店はレストランというより、テイクアウトして街を歩きながら楽しむ“持って歩くBBQ”という雰囲気が近いかもしれません。受け取ってそのままパサデナの穏やかな空気の中へ出れば、それだけで小さな遠足気分になります。

派手な観光地ではありませんが、一口ごとに記憶に残る味と、最後に甘く追いかけてくるデザートが印象的な場所です。パサデナを訪れるなら、予定を詰め込みすぎず、ここでゆっくり食べる時間を旅の中心に置きたくなるような一軒です。

33 North Catalina Ave, Pasadena, CA 91106, US

https://cliftonsgourmetbbq.com/

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