連載・コラム 魂の一品

編集: Weekly LALALA - 2019年08月15日

ガーリックの香りとピリ辛が食欲そそる

スパイシーガーリックサーモン刺身

15.95ドル

1996年に創業。長年ローカルの人々や各地の日本食ファンから愛される割烹本多は、焼き鳥、一品料理、旬の素材を取り入れたその日のスペシャルなど、豊富な居酒屋メニューを取り揃えるほか、日本の雰囲気を再現した店内も好評を得ている。

 

日本酒や焼酎、ワインと、料理とのペアリングを楽しむという居酒屋の醍醐味が感じられる同店が今回紹介するのは、新鮮なサーモンの刺身にガーリックやスパイスをあわせてマリネし、しゃきしゃきオニオンやかいわれ大根を添えた一品。

 

ピリっとした辛さが夏の食欲をそそり、きりりと冷えたシャルドネや冷酒ともぴったり。

料理、お酒、語らいを心ゆくまで楽しめる空間。


割烹本多・ファウンテンバレー
714-964-4629
18450 Brookhurst St. Fountain Valley CA 92708
www.izakayahondaya.com/restaurants/fountain-valley/


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