No.210 世にも新鮮なアイスクリーム!(Weekly LALALA 730号掲載)

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さとみるくのHappy Life Style 
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Report No.210

世にも新鮮なアイスクリーム!


名前: Smitten Ice Cream


地域: エルセグンド


内容: 液体窒素を利用して約60秒で作られる、サンフランシスコ発のアイスクリーム屋さん。 一切冷凍保存なしでローカル材料にこだわる、オーガニックミルクを使ったアイスクリームは、クリーミーで濃厚な甘さ。


おすすめ: 
– 香ばしいキャラメルに尖った塩気が絶妙なソルトキャラメル
– 王道のクラシックバニラ
– 深みのあるちょっと大人味のアールグレイ


ポイント:オーダーしてから目の前の機械に材料が投入され、煙がモクモク溢れ出します。
液体窒素は、氷(0℃)、ドライアイス(-78.5℃)よりも低い-196℃という驚異の低温で一瞬にして冷やすため、アイスの粒子がより小さくなりよりなめらかな口当たりに。


店舗詳細: 
< El SegundoのThe Pointモール内 >
850 S Sepulveda El Segundo, CA 90245
< Westfield Century Cityのモール内 >
10250 Santa Monica Blvd, Los Angeles, CA 90067
< Silver Lakeに近日オープン>


  

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