真鯛のカルパッチョ 14.50ドル(Weekly LALALA 795号掲載)

真鯛のカルパッチョ  14.50ドル


居食処「ゑびす」
213-613-1644
356 E. 2nd St. Los Angeles CA 90012
ランチ 火~日 11:30am~2:30pm
ディナー 火・水・木・日 5:30pm~10pm
金・土 5:30pm~12am
月曜定休
www.ebisu-la.com

スペシャル限定!
日本産真鯛の 甘みと食感を味わう

■ハッピーアワーは、ランチが火~土曜日11:30am~2:30pm、ディナーは火・水・木5:30pm~7pm、金・土は5:30pm~7pmと10:30pm~12am。(日曜日は無し)

リトル東京のど真ん中に位置し、観光者やLAローカルの人々で常に賑わうリトル東京の居食処「ゑびす」。大漁旗や大縄、船をモチーフにした大テーブルが並び、まるで漁場にいるかのような空間でお酒や食事を楽しめる同店では、定番の日本食からフュージョン料理までがずらりと並ぶ。そのゑびすのスペシャル限定として今回紹介するのは「真鯛のカルパッチョ」。甘みの深い日本産の真鯛を使用し、オリーブオイル、ポン酢で味付け、とびこや柚胡椒をトッピングに添えたこのひと品は、これからの季節にさっぱりといただける味わい。お酒とのペアリングをぜひ楽しんでいただきたい。


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