テキサス フォークライフ フェスティバル(Weekly LALALA 742号掲載)

ようこそ★テキサス★

テキサス フォークライフ フェスティバル

このコラムでもご紹介したことのあるテキサス州南西部に位置する小さな町、サンアントニオ。観光地として人気のあるこの町は、テキサス革命(テキサス独立戦争)で、テキサス軍対メキシコ共和国軍の戦いの舞台となった「アラモ伝道所(Mission Alamo)」を有することで歴史的に重要な町として知られていますが、テキサスグルメを語るのにも外せない場所なんです。
テキサスは、お隣メキシコからの食文化からの影響も多分に受けており、タコスやブリート、ナチョス、フリホレスをはじめとした「テクス・メクス料理」は郷土料理の一つであり、テクス・メクス料理専門のレストランもとても多いんです。

その中でも、サンアントニオはチリ料理の発祥地とされています。チリ料理といえばよく知られているのが「チリコンカーン」。19世紀半ばにサンアントニオで考案されたそうで、ひき肉やタマネギにホールトマトやチリパウダー、ビーンズなどを煮込んだこのレシピ。今ではファーストフードレストランなどのメニューにもあるなど、世界中に広まっていますね。

そのサンアントニオで、6月8日(金)~6月10日(日)「Texas Folklife Festival(テキサスフォークライフフェスティバル)」が開催されます。今年で47回を数えるこのイベントは、ネイティブアメリカンなど、テキサスで暮らす40以上のエスニックグループの伝統を祝うイベントで、各民族の料理、音楽、ダンス、美術、工芸、パレードなどが楽しめます。色とりどりの衣装で踊るダンサーたちのパフォーマンスなど、エキゾチックなテキサンカルチャーやグルメを存分に楽しめるこのイベントは、必見です♪ 

www.texasfolklifefestival.org

【記事提供:すみれ】
テキサス在住の大学生です。趣味は、スポー ツ観戦とロー カルのイベントに参加すること、そしてグルメ散策。まだまだ知らないテキサスの魅力を探すべく、驚きと発見のテキサスライフを満喫しています。
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