おすすめの本格イタリアン(Weekly LALALA 774号掲載)

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おすすめの本格イタリアン

ダラス近辺のイタリアンレストランで安定した美味しさのお店は、全米展開やテキサス内展開されているフランチャイズチェーンの方がまだまだ多い印象です。しかし、以前ご紹介した「Sassetta」しかり、今回ご紹介するレストランしかり、街の発展に伴って、そこにしかない直営店が少しずつ増えてきたのは嬉しい変化です。
今回はダラス郊外にあるおすすめのイタリアンレストラン「Da Mario」をご紹介します。同じ敷地に隣接するミシュランで星獲得の地中海レストラン「Zaytinya」と同じ会社が手がける直営店という事から、出店前から期待値の高かったレストランです。

内装は、ゴールド、モスグリーン、チョコレートブラウンをテーマカラーに、石と革と木の素材を上手に組み合わせた、モダンでゴージャスな造りになっています。フランス出身で、その後イタリアの有名メーカーのアートディレクターを務めたMax Inglandの高級シャンデリアが天井に沢山並んでおり、大変華やかです。
このレストラン、メニュー単価としては超高級という訳ではないのですが、ちょっとしたパーティーや記念日ディナーとしてお洒落をして訪れたい、そんな雰囲気のレストランです。
こだわりの手作りパスタを作る工房は、作る過程が見られるようガラス張りになっています。ウェイター、ウェイトレスの方々もとてもフレンドリーで、慣れないイタリア語のメニューがあっても、丁寧に教えてくれますよ。パスタは少しずつ手作りされており、しっかりともちもちした生地にはこだわりを感じます。広いお店の中央にあるピザ窯で焼くピザも、パリッとした表面ともっちりした内側が、癖になる食感です。おすすめは、テーブルサイドで巨大なパルメザンチーズを削って作ってくれるソースと、削りたての黒トリュフをたっぷり乗せて作るトリュフのフェットチーネです。そのパフォーマンスは盛り上がる事間違いなしですよ。

また、本格イタリアンらしく、食前のフォカッチャや、ティラミス、ジェラートと言ったデザートまで手抜かりがありません。デザートは、ただ甘いだけでなく、チーズやコーヒーといった素材の香りがとても高く、お食事でお腹いっぱいでも別腹で食べられてしまいますので、ぜひお試しいただきたいです。ランチにはプレフィックスメニューのコースがあり、お得にミニコースが楽しめます。

Da Mario
6655 Winning Dr. #605
Frisco TX 75034
http://damariorestaurant.com/


【記事提供:加藤希望】
2016年3月に渡米、ノースダラスエリア在住です。テキサスへお引越予定のある方々に参考にしていただけるような情報をお届けできたら嬉しいです。
Instagram : nozomidiom
位置情報付き写真でテキサスの魅力を発信します。今後どんどん増やしていきますのでぜひご覧ください。

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