■FOOD+WINE+雰囲気を楽しめるお店(Weekly LALALA 779号掲載)

テキサスNOW
■FOOD+WINE+雰囲気を楽しめるお店

カリフォルニアの雰囲気が感じられる、FOOD+WINE+雰囲気を楽しめるお店をダラスエリアで探すのはひと苦労なのですが、そんな中で満足のいくお店を見つけました。その名もSixty Vinesです。インテリアデザイナーの夢に出てくる内装のレストランということで期待をして訪れましたが、期待を裏切らないものでした。プレイノ店とダウンタウン店の両方に行きましたが、どちらも素晴らしい内容。
内装は高い天井でどこかのおしゃれなオフィススペースのような感覚です。とくに目についたのはずらりと並んだ蛇口の数々。その数は41個で、ワインが出てくる蛇口なんです。自社でワイナリーを所有する同店のおすすめはワインです。地ビールも3種類あります。名前の60は60種類のワインを提供することから生まれたそうです。量はさほど多くなくて、味はとても繊細。日本人サイズ感じなので、ラージサイズを注文してちょうど良い感じでした。
おすすめはピザと手作りパスタです。大きな金の釜で作るピザは圧巻です(ダウンタウン店)。トイレのインテリアからは、どこかアジア的な要素を感じさせてくれます。お店の管理もとても最新で、ipadのワインリスト、テキストでのウェイティング、バレットパーキング管理(ダウンタウン店)でした。ダラスには珍しい、このようなカリフォルニア的な最先端のお店が登場したのはとても嬉しいことです。外のパティオ席がさらにおすすめです。ぜひランチやディナーで利用してみてはいかがでしょう。

篠原健治(しのはら けんじ)
アメリカ、テキサス州を拠点に、戸建、アパート物件、管理、修理など米国不動産に関わる事業を展開中。米国トヨタ本社移転により住宅価格が上昇中の20万ドル後半から35万ドルの投資物件の購入、管理を得意としている。
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